只今、乾燥野菜&干し芋を作るべくお野菜干してます!

お日さまのパワーで甘みがギュッと‼️晴天も続いて干し野菜にはベストな毎日。せっせと干してます😊

今シーズンは、凍み大根も作ってます。凍み大根は天日干しの乾燥野菜とは違い、朝晩の冷え込みで凍って日中のお日さまで溶けてを繰り返し、からっからになるまで干します。煮物に使えば味も染み込んで美味しく食べて頂けます。凍み大根はまだまだ時間がかかりますが

干し野菜、干し芋の販売は年明けからになる予定です。準備でき次第お知らせしますのでよろしくお願いします。